自制沙参鸭滋阴降火补肺益肤
主料：微山湖麻鸭1只。
配料：莱阳沙参50克，玉竹参30克。
调料：葱、姜、盐。
制作将老鸭宰杀后，除去毛和内脏，洗净，放沙锅内，将沙参、玉竹、葱，姜放入，加水适量。将锅置灶上，先用武火烧沸再用文火焖煮1小时以上，使鸭肉烂熟，放入盐调味。
养生功效滋阴降火，补肺益肤。
小贴士沙参是山东莱阳传统名产，其个体细长，肉质粉性足，含有效成分高，据《莱阳县志》载： 沙参向为邑出口大宗，年产约20余万斤，称为莱参，邻村所不及也。 《中药志》记有 沙参，产地很广 以莱阳胡城村产最为著名。 它能养肺阴，清肺热，祛痰止咳。治虚劳发热，阴伤燥咳，口渴咽干。
版权保护：本登载的内容（包括文字、图片、多媒体资讯等）版权属食品中国未经事先协议授权，禁止转载使用。
备案号: 京ICP备号-2